Koffie
Lunchen met smørrebrød bij De Noorman in Deventer

Lunchen met smørrebrød bij De Noorman in Deventer

Ondernemers Jurgen en Tove ontmoetten elkaar als studenten in Frankrijk. Ze woonden samen in Brussel, Amsterdam en uiteindelijk Deventer, de geboortestad van Jurgen. Vorig jaar openden ze hier samen de deuren van De Noorman. Geheel in Scandinavische stijl, want Tove groeide op in Finland. Eigenlijk is het hier een grote proeverij. Met gehaktballetjes en rode bietensalade, de klassieke combinatie...
Vascobelo: meer dan alleen een koffiebar

Vascobelo: meer dan alleen een koffiebar

Een tijdje geleden werd ik door een vriend getipt dat ik naar Vascobelo moest, op de Rijnstraat. Ik schreef het op in m’n to go hotspotlist en prompt werd ik gemaild over de opening van Vascobelo in Haarlem. Hey, was dat nou diezelfde koffietent? Ja dus, want het is in Amsterdam zó’n succes, dat binnen...
De Witte Dame: slapen in het oude treinstation van Abcoude

De Witte Dame: slapen in het oude treinstation van Abcoude

Onder de rook van Amsterdam ligt Abcoude. Het dorp waar ik tig jaar geleden heb leren zwemmen, en waar ik in de zomer vaak het meer indook. Maar daar gaat het nu niet om, want ik heb iets veel interessanters te vertellen. In het centrum, iets achter de grote kerk, was vroeger het station. Heel vroeger, want...
De 5 leukste restaurants in een hotel in Amsterdam

De 5 leukste restaurants in een hotel in Amsterdam

Als je in Amsterdam woont, kom je niet zo vaak in een hotel om te slapen. Maar wel steeds meer om te eten. Het leukste vind ik het ontbijt, maar ook voor lunch en diner is het een aanrader. De hotels van tegenwoordig zijn er letterlijk en figuurlijk op ingericht. En die vrolijke toeristen met rollende koffers...
Bleu: Frans restaurant in de Prinsenstraat

Bleu: Frans restaurant in de Prinsenstraat

Laatst wandelde ik door de Prinsenstraat en zag een knus terrasje. Bleu stond er op de gevel, met metershoge ramen. Een week later ging ik er naar binnen. En zag een perfect interieur. Van de okergele kussens tot groene tegeltjes, de bordjes op de muren, de bloemen op tafel en de knusse hoekjes. Wie dit heeft ontworpen, heeft...
Bar Botanique: pizza onder de palmboom

Bar Botanique: pizza onder de palmboom

Op weg naar de Javastraat fietste ik altijd langs De Ponteneur. Een café in een oud schoolgebouw uit 1886. Mensen zaten voor de deur hun krantje te lezen met een kop koffie in de hand, en op de achtergrond een langsrijdende trein. Al 25 jaar lang was het de huiskamer van de buurt. Tot op een avond iedereen hun...
Cleeff: lunchen in de oude Apotheek in Haarlem

Cleeff: lunchen in de oude Apotheek in Haarlem

De Kleverparkbuurt in Haarlem ken ik al van jongs af aan op m’n duimpje. Want mijn opa en oma woonden daar. Geregeld scheurde ik rond op m’n driewieler en maakten we een ommetje langs de geurende bakker, de fleurige bloemenvrouw én de apotheek, voor de nodige ouderdomspilletjes. Dat is inmiddels 30 jaar geleden. Een tijdje terug stond het...
YAY: gezond eten, drinken én shoppen aan de Albert Cuyp

YAY: gezond eten, drinken én shoppen aan de Albert Cuyp

Kelly droomde er als klein meisje van om ooit een eigen onderneming te hebben. Iets met haar grote passie; sporten en gezonde voeding, en de invloed daarvan op lichaam en geest. Ze begon een eigen online health magazine, Vitae. Via vrienden leerde ze Nanda kennen, en vonden een klik in de gezonde wereld van yoga, spiritualiteit én raw food....
Lavinia: healthy food in de Kerkstraat

Lavinia: healthy food in de Kerkstraat

Twee jaar geleden openden Sonja en Karel de deuren van Lavinia. Een eigen lunchtentje, vernoemd naar hun dochter. Geen vette happen, maar healthy food. Hier ontbijt je met banana pancakes en eet je in de middag een pizzetta met homemade hummus. De gezonde trend uit New York en Parijs spotten ze al vroeg met hun cateringbedrijf food fantasie. Zo kwam er steeds meer vraag naar bijvoorbeeld superfoods...
Betty Blue: een zoete inval in hartje Amsterdam

Betty Blue: een zoete inval in hartje Amsterdam

Betty Blue bestaat al een tijdje, maar had zich voor me verstopt in de Snoekjessteeg. Achter een roze gevel, tegenover de Nieuwe Hoogstraat. Een punt waar ik meestal naar links kijk om te zien of ik zonder brokken de drukke Nieuwe Hoogstraat in kan fietsen. Toen er op een vroege zaterdagochtend niemand te bekennen was, zag ik in...
Generator Amsterdam: design hostel midden in het Oosterpark

Generator Amsterdam: design hostel midden in het Oosterpark

Aan het Oosterpark staat al honderd jaar het pand van de faculteit Gezondheidsleer van de Universiteit van Amsterdam, en waar later het zoölogisch museum in kwam te zitten. What a building it is! Twee jaar geleden was de start van een giga verbouwing. Vorige maand gingen de deuren pas weer open, van Generator Amsterdam. Niet zomaar een...
The Meets: healthy hotspot in De Pijp

The Meets: healthy hotspot in De Pijp

Laura zat al helemaal in de gezonde flow met Casa di Yoga. Ze organiseert namelijk vakanties naar Portugal, Sicilië, Bali of Twente, op plekken waar je helemaal tot jezelf komt. Daar start je de dag met yoga, om vervolgens de golven in te duiken met je surfplank. Of te luieren op je strandbed, dat mag ook. Met tussendoor healthy food en juices....