Normaal gesproken heb ik een lichte allergie voor hotelketens. Want ook al is alles vaak tot in de puntjes geregeld, ik mis een unieke ziel. Nou, dat kon ik van Hotel Nassau (van Marriot) echt niet zeggen. Dit oude klooster is drie jaar lang verbouwd tot hotel met 95 kamers, waarvan er niet één hetzelfde is. Vroeger werd...